Ο ξηρός πάγος είναι η στερεή μορφή διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Χρησιμοποιείται κυρίως για στιγμιαία ψύξη, ωστόσο χρησιμοποιείται συχνά για να δημιουργήσει δροσερά οπτικά φαινόμενα «ομίχλης» σε συμβάντα και σε υπηρεσίες τροφίμων ή ποτών. Ο ξηρός πάγος μας παρέχεται σε μορφή κιμωλίας.